コシヒカリでは、魚沼産コシヒカリの特色などをご紹介できたらと思っております。
【魚沼産コシヒカリとは?】
福島、群馬、長野の3県と県境を接する新潟県魚沼地方。
信濃川、魚野川とその支流の流域が魚沼産コシヒカリのふる里です。
世界屈指とも言われる豪雪地で、山々から流れ込むミネラル豊富な雪解け水がおいしいお米を育みます。
この地で収穫されたお米だけが「魚沼産」と呼ばれるのです。
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コシヒカリ
魚沼産コシヒカリ